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江南有著豐富的人文歷史-
遊覽一城一鎮一廟:鹽官古城、南潯古鎮、城隍廟,歷史悠久,古往今來。
也有著水鄉美譽-西湖遊船感受江南水鄉之美。
乘者遊船飽覽水鄉景色,何嘗不是件樂事?
而對於想大啖秋蟹的饕客們
注意瞜! !! ʕ•̫͡•ʔʕ•̫͡•ʔʕ•̫͡•ʔʕ•̫͡•ʔ
立秋啖蟹好時機 重殼蟹膏黃豐腴
秋天正是吃螃蟹的季節,不過,您吃過重殼蟹嗎?在硬殼下面,還有一層軟的殼,這其實是處女蟳,為了2年一次的換殼,會儲存營養,所以膏黃比一般的,多出一倍。
豐腴肥美的重殼蟹,打開來,怎麼還有一層軟殼,濃郁蟹黃,滿到流出來,看得到飽滿膏黃,沾點薑末醋,提出香氣從水裡抓起來的重殼蟹,得先洗個冰水澡,讓螃蟹假眠,腳才不會亂動,影響外型大火蒸熟,螃蟹的濃郁海味,四處飄散。
其實重殼蟹,就是處女蟳,為了長大、2年會脫一次殼,換殼前被抓到,就是重殼蟹,比一比,個頭比處女蟳,大一圈,由於重殼蟹,必須從捕獲的處女蟳裡,靠人力一隻隻找,價格當然也不便宜。
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☆人是需要旅行的 人是需要交朋友的☆
新聞來原:http://news.xn--1qws34d.com/NewsContent.aspx?ntype=air&sno=2013815F02M12013民視/08/15
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